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Was ist eurer liebster vegetarischer Döner? (feddit.de)

submitted 1 year ago by Killing_Spark@feddit.de to c/dach@feddit.de

46 comments fedilink hide all child comments

Ich habe festgestellt, dass es keine Standarddefinition für einen vegetarischen Döner gibt, das hängt vom Laden ab was reinkommt wenn man nicht explizit sagt welchen Fleischersatz man haben will. Es rangiert in meiner Erfahrung von Falafel über Bulgur bis hin zu mediterranem Gemüse mit Käse.

Was habt ihr sonst so gesehen, was könnt ihr empfehlen?

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[–] Spzi@lemm.ee 6 points 1 year ago (1 children)

Am liebsten Seitan oder Köfte. Falafel geht aber auch fast immer, und ist je nach Laden auch sehr lecker.

Meinen Seitan-Döner mag ich langweilig, möglichst ähnlich wie Fleisch-Döner. Köfte mit Koriander, Zitrone und Granatapfel, also auch klassisch. Falafel mag ich am liebsten mit möglichst viel Zutaten. Also "mit alles", aber gerne auch Olive, Blumenkohl, Bulgur u.v.m..

[–] frenchyy94@feddit.de 5 points 1 year ago (1 children)

Wo gibt's denn vegetarische/vegane köfte? Hab ich ja noch nirgends gesehen. Und wenn, auf welcher Basis sind die meistens?

[–] Spzi@lemm.ee 1 points 1 year ago

In Hamburg in der Rindermarkthalle! Hab versucht es mir erklären zu lassen. Effektiv ist's wohl einfach ein feiner Brei aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Womöglich auch Bulgur? Jedenfalls lecker! Und vegan.