PeutMieuxFaire

L'entreprise dans laquelle je travaille fournit du matériel / des ingrédients pour ça. C'est l'un des gros futurs marchés pré-sentis.

Pour ma part je suis dubitative. Faire pousser des cellules animales dans des "cuves" ne se fait pas en claquant des doigts. Ce n'est pas du tout comme faire de la bière, contrairement à ce qui est écrit dans cet article. Les levures sont des unicellulaires rustiques, contrairement aux cellules animales.

De ma petite expérience en labo, les cellules animales demandent des conditions, des milieux de culture et des facteurs de croissance bien particuliers qu'on va bien devoir produire industriellement ou extraire d'animaux sacrifiés.
Et une « ligne de production » de viande cellulaire va consommer de grandes quantités d'énergie, de fluides et de trucs à usage unique car tout doit rester rigoureusement stérile. Est-ce qu'à la moindre contamination microbienne ou virale on ne perdrait pas toute la production ?

Bref, je ne suis pas contre sur le principe mais je me demande vraiment si ça va être moins énergivore ou polluant que d'élever des animaux comme nous le faisons jusqu'à présent. Moins cruel sans aucun doute par contre.

Toutes les données que j'ai vu jusqu'à présent viennent d'entreprises ou d'organisations qui sont parties prenantes dans la production de cette 'viande' : tout est fantastique, éthique, vert et surtout super rentable. J'aimerais bien voir des données indépendantes.

Je me demande quand même : est-ce qu'on ne pourrait pas juste réduire notre consommation à outrance de protéines d'origine animale ?

Le titre de cet article est super vague.

Disclaimer : ce n'est pas mon domaine mais j'ai dû m'y intéresser pour raisons professionnelles.

Il n'y a pas UNE SEULE bactérie E. coli mais pleins de sérotypes différents.
Dont certaines sont pathogènes, par exemple la célèbre O157:H7.

Ces souches sont souvent (?) désignées par l'acronyme STEC (Shiga-Toxin Producing E. Coli)

Ce n'est en général pas bon signe de retrouver E. coli en trop grande quantité sur une ligne de production agro-alimentaire ou dans des cuisines mais comme le souligne @leftascenter, il y en a partout où il y a des animaux puisque on la retrouve dans les systèmes digestifs des bovins et des humains notamment.
C'est la même histoire avec Salmonella qui vit dans les systèmes digestifs des volailles. Certaines souches sont pathogènes, mais pas toutes.

On peut très bien consommer un aliment « contaminé » par l'une de ces souches et ne pas tomber malade, ça dépend de plusieurs facteurs dont la quantité de bactéries ingérées (malheureusement peu élevée pour cet E. coli) et son état de santé (celui de la personne et de la bactérie :) ). Sans surprise, si votre système immunitaire n'est pas en forme vos chances de tomber malade augmentent. Sans surprise (bis), c'est plsu fréquemment le cas chez les personnes âgées ou immunodéprimées.

Bref, on ne va pas sortir « un vaccin contre E. coli » mais un vaccin qui va permettre d'immuniser (avec quelle probabilité ?) contre certains sérotypes d'E. coli responsables d'infections extra-intestinales.

Vacciné(e) ou pas, lavez-vous les mains en sortant des toilettes et respectez les bonnes pratiques d'hygiène quand vous cuisinez ! Gardez les produits à base de viande au frigo jusqu'à la dernière minute et cuisez-les bien. Ne coupez pas les légumes sur la planche ou avec le couteau qui a servi à préparer la viande, etc.

Voilà, je râle mais ce vaccin est quand même une bonne nouvelle qui, j'espère, sauvera des vies.

SI ça vous intéresse il y a pas mal de textes réglementaires qui décrivent quels aliments doivent être contrôlés pour la présence ou l'énumération d'E. coli et comment s'y prendre. Allez regarder les normes ISO 4831 ou ISO 4832. Pour les souches pathogènes, l'ISO/TS 13136 vous expliquera comment détecter les STEC.

The first one 48 years ago : https://en.wikipedia.org/wiki/1975_Icelandic_women's_strike

On 24 October 1975, Icelandic women went on strike for the day to "demonstrate the indispensable work of women for Iceland’s economy and society" and to "protest wage discrepancy and unfair employment practices". It was then publicized domestically as Women's Day Off (Kvennafrídagurinn). Participants, led by women's organizations, did not go to their paid jobs and did not do any housework or child-rearing for the whole day. Ninety percent of Iceland's female population participated in the strike. Iceland's parliament passed a law guaranteeing equal pay the following year.

It has apparently become necessary to do it a second time…

On nous vante le tout numérique mais là, bizarrement, ça ne marche plus.

Il faut envoyer un courrier papier - avec A/R ? - pour savoir si, oui ou non, notre nom est présent dans une base de données dont il faut au préalable connaître l'existence. Et dont les autorités ont, elles aussi, reconnu l'existence :)

Évaporée que je suis, je me figure des motifs de non-réponse aussi amusants que variés:

• Feuille au grammage ou aux dimensions (tenues secrètes) non-réglementaires ? --> pas de réponse.
• Votre demande comporte plus de 3 bases de données --> pas de réponse.
• Police de caractères non-agréé --> pas de réponse.
• Encre de couleur autre que celle préconisée par la circulaire CH226-4 du 29 mars 1873 --> pas de réponse.
• Faute d'orthographe ou de grammaire --> pas de réponse,

Etc. Des heures d'amusement en perspective !

Et la cerise sur le gâteau après avoir saisi la CNIL : « Nous sommes au regret de vous informer que nous ne pouvons vous faire savoir si nous n'avons pas répondu mais si cela devait être le cas nous ne vous en donnerions pas non plus les raisons. Veuillez agréer, etc. »

M. Courteline se serait bien amusé !

Merci ! Dommage que je n'aie aucun don pour la littérature, je pourrais devenir célèbre et invitée à l'ORTF :p

_Bon dimanche, sous vos applaudissements_™

J'ai cet exemple précis dans mon entourage : retraités peu à l'aise avec le numérique et stressés à l'idée de comparer des offres auxquelles ils ne comprennent rien. Ajouter à ça une louche de « Ah mais je ne voulais pas te déranger pour ça » et une pincée de « le vendeur / la vendeuse était très sympathique, j'ai juste eu à signer ».

Il en reste plus ensuite qu'à se détendre, un café en main, pendant qu'on vous raconte comment il/elle s'est retrouvé'e) avec un iPhone dernière génération inutilisable et une facture « quand même un peu élevée, je ne comprends pas pourquoi ». Inutile de proposer de les accompagner chez Orange pour faire supprimer les options qu ne servent à rien ou changer de forfait, ça ne fonctionne pas. La peur du changement ? La crainte d'admettre qu'on s'est trompé ?

Ne pas insister, secouer un peu la tête d'un air résigné, laisser tranquillement embrayer sur l'inflation, la vie chère, les feignants à la CMU ou au RSA et le Grand Remplacement. Encore un dimanche réussi :|

Ah les virus, toujours à la pointe en matière de R&D :|

Pour les curieux, l'article Wikipédia sur la dengue. Très intéressant mais trop long pour être résumé. Je vous mets juste un teaser :

L'expansion mondiale de la dengue et l'apparition de formes graves seraient liées à la perturbation d'écosystèmes sauvages, à la mondialisation des échanges (déplacements de populations et de marchandises), à l'urbanisation croissante non assainie (gestion de l'eau), et au réchauffement climatique. L'ensemble de ces facteurs favorise le développement des vecteurs et les contacts humains-moustiques-virus.

Bizarre, ça me rappelle quelque chose mais quoi ?

Apparemment les cas graves sont rares (0.1-0.2 %, résultat sorti de ma manche) mais a maladie touche de plus en plus de monde, de plus en plus souvent. On ne connaît pas bien la physiopathologie de cette maladie, il faut espérer que ça va changer. L'article de 20 Minutes en lien parle de 22 cas autochtones recensés l'an passé en France métropolitaine et d'une trentaine environ en 2023. On en recense depuis 2010 mais la tendance est clairement à la hausse.

On ne va pas y échapper, je pense que c'est le moment d'investir dans des moustiquaires.

Ahah, excellent !
Reflets.info est un médium qui mérite d'être soutenu, je vais les aider à racheter cette fosse septique pour développer leur business digital 3.0 à l'aide le la blockchain des IA :)

De bien sympathiques entrepreneurs ces gens de chez Amesys / Nexa…
Un autre historique, nettement plus court et moins détaillé : https://fr.wikipedia.org/wiki/Amesys#Affaire_de_la_vente_de_technologies_de_surveillance_%C3%A0_la_Libye

Si je me souviens bien, au début de l'affaire ils avaient relocalisé une partie de leurs activités à Dubai pour se mettre « à l'abri». Difficile de croire que les gouvernements qui se sont succédé ne les ont aidés, il doit encore y avoir une belle collection de squelettes dans tout un tas de placards. Quand on vend ce genre de matériel et de services c'est forcément avec l'assentiment d'un gouvernement.

Le lien vers l'arrêté : https://www.prefecturedepolice.interieur.gouv.fr/sites/default/files/Documents/Arr%C3%AAt%C3%A9%20n%C2%B02023-01196.pdf

Pas très long à lire, ce n'est pas juste « ça encourage les campements », c'est un peu - pas beaucoup - plus développé que ça, faites-vous votre idée.

Je ne sous-entends PAS que les nuisances constatées justifient cette l'interdiction, on aurait sans doute pu prendre des mesures plus constructives que « c'est interdit, barrez-vous». J'espère que quelque chose sera fait pour permettre que ces distributions reprennent dans de meilleures conditions.

@Camus Je Merci, j'espère que tu y trouveras quelque chose à ton goût :)

@Snoopy@MarCandea@mastodon.zaclys.com @france @camus @Sphks @CeJiDe @wodes

Sur le sujet je vous recommande la lecture de ce très court « tract » : Le Français va très bien, merci.

«Nous, linguistes de France, de Belgique, de Suisse, du Canada, sommes proprement atterrées par l’ampleur de la diffusion d’idées fausses sur la langue française.» Les Linguistes atterrées

Les discours sur les "fautes" saturent quasiment l’espace éditorial et médiatique contemporain. Mais la différence entre une faute et une évolution, c’est la place qu’elle occupera à long terme dans l’usage. Et l’usage, ça s’étudie avec minutie. C’est le travail des linguistes. Face aux rengaines déclinistes, il devient indispensable de rétablir la rigueur des faits. Non, l’orthographe n’est pas immuable en français. Non, les jeunes, les provinciaux ou les Belges ne "déforment" pas la langue. Oui, le participe passé tend à devenir invariable. Non, le français n’appartient pas à la France. Oui, tout le monde a un accent, voire plusieurs. Dix idées reçues sur la langue, et surtout trente propositions pour en sortir.

Si j'ai bien compris - et c'est une explication qui me va très bien : la langue est faite par celles et ceux qui la parlent au quotidien, Il n'y a pas d'instance officielle ou légitime qui ait à décréter quoi que ce soit. On peut débattre et se mettre d'accord - ou pas - sur certaines choses mais il n'existe pas d'organisme avec une autorité absolue sur le sujet.

La chaîne Linguisticae - dont l'animateur est l'un des auteurs du tract - traite parfois du sujet de manière intéressante et même divertissante. Mange tes morts !