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Also soweit ich das überblicke geht es in erster Linie um zwei Punkte, nämlich den geschmackliche und den gesellschaftlichen Aspekt.

Zum Geschmack kann ich dir eigentlich nur zustimmen. Im Kern geht es hierbei ja nur darum, dass es schmeckt und dass man einen bestimmten Geschmack mit einer bestimmten Sache verbindet. Da sollte einem halt klar sein, dass das Meiste künstlich erzeugt ist, was ja, solange es einem schmeckt und nicht schädlich ist, nichtmal schlimm ist. Um da zu den Sojabohnen zu kommen, würde ich sagen, dass es doch letztlich Jacke wie Hose ist, auf welchem Weg der Geschmack erreicht wird: Ändere ich die Bohne so genetisch, dass sie nach Schwein schmeckt (was auch immer der Wahlgeschmack für Schwein dann auch sein mag^^), dann ist es doch gut. Welcher Weg letztlich der bessere ist, also gewürzter "Schweinegeschmack" oder genetischer "Schweinegeschmack", kann doch tatsächlich mal erfolgreich der Markt entscheiden, der soll sowas doch total gut können. Ansonsten haste hier aber in vielen Punkten absolut recht. Vieles ist acquired taste und theoretisch, gerade bei Überwürzung und Übersüßung, ist das rückgängig zu machen, nur muss man das halt eben auch erstmal schaffen und Ersatzprodukte jeder Art geben doch dann ein top Methadon ab, um kurzfristig Weg von der schlechten Ernährung zu kommen.

Zum gesellschaftlichen Aspekt ist eigentlich nur Folgendes zu sagen: Tja. Aber Spaß beiseite, mein Ansatz ging tatsächlich von Deutschland oder Europa aus, weil ich diese Kultur in Ansätzen kenne und hier sind wa ja praktisch über den Punkt hinaus, in dem asiatische Länder stecken sollen (Fleisch als Statussymbol habe ich auch gehört, aber mir fehlt jegliche Möglichkeit es zu verifizieren): Fleisch ist nicht mehr Statussymbol, sondern Grundnahrungsmittel. Und genau aus dieser Denke herauszukommen, ist doch das Problem: Wenn ich nichts hab und am arsch bin, die Billigwurst des Discounters meiner Wahl habe ich am Ende doch. Diese Grundhaltung in der Essenskultur wird man nur sehr schwierig ändern können, also gebt den Leuten ihr Methadon und macht es billiger als das Original, dann wird es hoffentlich nur noch Hardliner geben, die unbedingt wollen, dass für ihre Wurst auch nen Tier gestorben ist. Tja und bei den asiatischen Ländern weiß ich nicht....verständlich wäre das nachgesagte Verhalten, aber kein Plan wie es dann da weitergehen soll.