Pilzzucht - Speise- und Vitalpilze selbst anbauen

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Eine deutsche Community zum (Heim-)anbau von Speisepilzen, Vitalpilzen und generell zum Thema Mykologie.

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Kein Handel von professionellen, profitorientierten Händlern. Der (Tausch-)Handel unter Hobbyzüchtern (Kulturen, Equipment, usw.) ist aber erlaubt! Kaufempfehlungen sind auch erlaubt, solange es keine Werbung ist.

Keine Magic Mushrooms!

Aus Legalitätsgründen dürfen hier ausschließlich Pilze, die nicht unter das BTMG fallen (Austernpilze, Lions Mane, Reishi, Shiitake, etc.), gepostet und besprochen werden, da wir keine Anleitung für Illegales geben und gebannt werden wollen.

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Guenther_Amanita@feddit.de

(Zusammenfassung) Interessante Studie zum Thema "Einfluss der Nährstoffe und Temperatur auf das Myzelwachstum" [Technik] (europepmc.org)

submitted 8 months ago* (last edited 8 months ago) by Guenther_Amanita@feddit.de to c/pilzzucht@feddit.de

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PDA (Potato dextrose agar) scheint das beste Rezept für Austernpilze zu sein
24-32°C ideale Wachstumstemperatur
2% Haushaltszucker, Glucose oder Molasse funktionieren sehr gut, dabei war Saccharose (handelsüblicher Zucker) der Favorit der Autoren
Die Wahl des Getreides für GS ist nicht ganz so wichtig, aber brauner Reis scheint am besten zu funktionieren
0,03-0,09% Ammoniumchlorid ist die beste Stickstoffquelle, wenn mans übertreibt, reduziert sich aber wieder das Wachstum wegen einem schlechten C-N-Verhältnis
Übersicht verschiedene Stickstoffsupplemente (u.a. Urea und Pepton)

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